Die Weine von Féchy entwickeln sich in zwei Stufen. In ihrer frühesten Jugend sind die fruchtigen Aromen sehr diskret. Nach einigen Monaten entfalten sie sich und bilden ein perfektes Gleichgewicht mit dem Geschmack ihres kalkhaltigen Terroirs. Glanzhelles Gelb mit grünlichen Reflexen. Sortentypisches Chasselas-Bouquet nach weissen Blumen, Reinetten und Zitrus. Frischer und rassiger Gaumen. Idealer und beliebter Aperitifwein. Er drängt sich geradezu auf zu Süsswasserfisch, zu Hors d'oeuvres, zu Käseküchlein oder Schinkengipfeli.