Dieser toskanische Weisswein trumpft mit einer mutigen Kombination von Rebsorten auf. Wo treffen schon auf den beliebten Sauvignon Blanc (60%) solche seltener verwendeten Rebsorten wie Petit Manseng (25%, diese reifen 3 Monate lang in neuen 500L-Tonneaux, während der Rest 5 Monate im Stahltank verweilt), Traminer (10%) und Semillon (5%). Das Ergebnis erfreut sich einer immer grösser werdenden Beliebtheit. Der Fattoria Le Pupille Poggio Argentato Toscana IGT bietet eine hellgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet bestimmen überwiegend weisse Blumen und Noten von gemähtem Gras, die sich mit einer leicht mineralischen Note verbinden, ergänzt um ein wenig exotische Frucht und Limette. Im Mund, auch dank der knackigen Säure, herrlich frisch mit Noten von Mandarine und Pfirsich. Trocken und rein. Die Beliebtheit hat auch die Kritiker erreicht: 91 Punkte von falstaff, je 92 Punkte von James Suckling und Robert Parker.