Das ist ein Primitivo, wie man ihn selten schmeckt - unverdorben durch Restzucker, rein in Frucht und frisch! 100% biologisch hergestellt im Herzen der Heimat dieser Traube - der Region Gioia Del Colle in Apulien - ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Schönung oder Filtration, um den maximalen Geschmack dieser wunderbaren Traube und des Terroirs zu erhalten. Während seiner 6 Monate in slawonischen Eichenfässern spielt der Winzer sogar Musik zu diesem Wein, um den Prozess der Mikrooxygenierung zu optimieren!