Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen provokanten Blaufränkisch 2017 Fahnenschwinger. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom österreichischen Weingut Wellanschitz in der pittoresken Landschaft des Burgenland diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Blaufränkisch kann bestens zu Kalbsfilet oder Steak serviert werden. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart floral unterlegtes Brombeerkonfit, schwarze Kirschen, ein Hauch von Orangenzesten und Nougat, rotbeerige Anklänge, würziger, pfeffriger Nachhall, minerliahscer Touch.Saftig, elegant, reife Tannine, lebendiger Stil: Ein Urtyp des Blaufränkischen. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Bio-Rotwein liegt bei leicht gekühlten 14°-16°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2022. Flaschenpöstler-Tipp: Fahnenschwinger passt hervorragend zu Pasta mit Steinpilzen, Kalbsfilet und Lamm.