Die Bodegas Félix Callejo wurde 1989 gegründet und wird als reiner Familienbetrieb geführt. Bevor der Önologe José Félix Callejo, der Sohn des Gründers Félix Callejo, im elterlichen Weingut einstieg, hat er mit Jean-Claude Berrouet auf dem vielleicht berühmtesten aller französischen Weingüter, Château Petrus, gearbeitet und für Miguel Torres in Chile Wein vinifiziert. Die zweite Önologin der Familie, Noelia Callejo, war zusammen mit Michel Rolland bei Araujo Estate Wines in Kaliforniern für die Weine verantwortlich. Kein Wunder also, dass Félix Callejo mittlerweile zur absoluten Spitzenklasse in Spanien zu zählen ist, was vor allem auch die kontinuierlich hohe Punktzahl von Robert Parker zeigt. Dunkle Waldfrucht, Kakaopulver, feine Mineralität und sanfte Holzaromen. Am Gaumen feinfruchtiger Auftakt, saftige Säure und kraftvolle Struktur mit präzisen Tanninen und perfekt eingebundenem Holz. Langer Abgang mit sehr grossem Reifepotential. Kräftige, würzige Speisen, vor allem rotes, kräftiges Fleisch.