Marc de Grazia erwarb das Weingut vor gut 15 Jahren und fand mit seinen Lagenrotweinen innerhalb weniger Jahre eine weltweite Liebhabergemeinde. Mittlerweile stehen auch die Weissweine und nicht zu vergessen der Rosato im Fokus. Die Tenuta delle Terre Nere liegt an den nördlichen Flanken des Ätna auf Sizilien. Das Weingut umfasst eine Fläche von 30 Hektar und ist in zehn Parzellen und vier Crus (Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo, Santo Spirito) unterteilt. Die meisten Reben sind zwischen 50 und 100 Jahre alt. Eine Parzelle ist sogar mit 140-jährigen Reben bestockt, diese überlebten damals Phylloxera. Rubinrot, facettenreiche Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Cassis, Kirschen, Veilchen, mediterranen Kräutern und getrockneten Rosen. Feine Tannine und eine ausgewogene Säure führen in einen langen, dunkelbeerigen Abgang. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 15°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016 - 2025. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Etna Rosso Santo Spirito DOC harmoniert ideal mit Rindsgulasch und sizilianischen Pastagerichten.