Es bleibt jedes Jahr was vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen kräftigen Weisswein 2019. Der Winzer vom spanischen Weingut Enate Viñedos y Crianzas del Alto Aragon beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der schönen Landschaft der Somontano seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chardonnay kann hervorragend zu Fisch mit Kräutern oder Geisskäse serviert werden. Die Bodega Enate, ein Familienbesitz, ist ein Weingut der Superlative. Die Rebberge und die Kellerei sind imposant und Jesus Artajona ist einer der geachtetsten Winemaker Spaniens. Jesus hat ein Faible für den Chardonnay, dieser Klassiker der Bodega wird nach Burgunder Art vinifiziert, Gärung und anschliessender Ausbau mit der Hefe finden in Barriques aus französischer Eiche statt. Das Aufrühren des Hefesatzes (bâtonnage) verhilft dem Wein zu Schmelz und einer komplexeren Aromatik. Ein perfekt balancierter Wein mit mineralischen Noten, dicht und intensiv, ohne schwer zu wirken. Zu Spargeln, Geisskäse und Trüffel empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Enate Chardonnay barrica Somontano DO. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.