Nur ganz wenige Anbaugebiete der Welt können eine vergleichbare Erfolgsstory aufweisen wie diese winzige, vor wenigen Jahren noch unbekannte katalanische Enklave. Sehr alte Garnacha und Cariñena-Rebstöcke wurden nicht etwa ausgehauen, sondern nach modernsten önologischen Kriterien wiederbelebt und um Merlot, Cabernet und Syrah ergänzt. José Luis Pérez, Universitätsprofessor und maßgeblicher Initiator des Priorat-Wunders, gründete mit seiner Familie das wissenschaftlich geführte Weingut Mas Martinet Viticultors. Inzwischen hat mit der Tochter Sara Pérez bereits die zweite Generation das Ruder übernommen. Sara Pérez ist bereits dabei, ihren Vater zu übertreffen. Was Sara von ihrem Vater übernommen hat, ist die kompromisslose, rigorose Qualität. Tiefes, dunkles Granatrot. Duft von reifen Früchten, Rauch, Vanille und Bitterschokolade, aber auch ätherische Noten sind wahrnehmbar. Elegant, frisch und weich bestätigt er auch am Gaumen seine Fruchtigkeit. Langes, konzentriertes stoffiges Finale. Es empfiehlt sich, den Wein zu dekantieren. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Zu Burger mit Blauschimmelkäse, würzigen Gerichten und scharfem Essen empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler.