Mit diesem provokanten Rotwein 2017 – Elo Veni Negroamaro IGT Salento erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Blühende und fruchtbare Landschaften schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Leone de Castris mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Negroamaro zu Maultaschen oder Rehgulasch. In der Nase Kirschen, Holunder und Süssholz, unterlegt mit etwas würzigem Zimt, am Gaumen samtiger Auftakt, schwarzbeerige Frucht, getragen von einer reifen Tanninstruktur, schön ausbalanciert und leicht fliessend bis ins Finale. Fisch und Fleisch vom Grill. Paella ganz sicher. Bratwurst & Rösti. Würziger Käse geht sehr gut dazu. Pasta mit Steinpilzen, Vitello Tonnato, Kurzgebratenes, Verdure Miste.