Der Winzer vom spanischen Weingut Castro Ventosa beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der anmutigen und schönen Landschaft des Duero-Tals (Castilla y Leon) seinen Ursprung hat. Ein Muss für Geniesser, dieser markante Mencia 2013 – El Valtuille Cova de la Raposa! Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Mencia zu Risotto oder Pizza anbieten. Intensives Rubinrot mit leicht Lilafarbenen Reflexen. In der Nase zuerst intensiv-fruchtige Aromen von Himbeere, Heidelbeere und dunkler Kirsche. Nach ein wenig Belüftung im Glas kommen Noten von Veilchen und exotisch Gewürzen hinzu. Am Gaumen voll, mit kräftigen aber harmonischen Tanninen endet der Cova de la Raposa in einem langen und feinen Abgang. Flaschenpöstler-Tipp: El Valtuille Cova de la Raposa passt ideal zu Fleischgerichten mit dunkler Sauce und Gemüse, Risotto und Pizza. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C.