Edetària ist ein junges Weingut in der Region Terra Alta, die an die berühmte DO Priorat grenzt. Das Weingut wird von Joan Liberia geprägt, einem inspirierten und klugen katalanischen Winzer. Sein Hauptaugenmerk liegt auf der Arbeit in den alten Rebbergen und dem Kunststück, in der trocken-heissen Region balancierte, frische Weine zu erzeugen. Joan ist ein Verfechter von autochthonen Traubensorten, also den traditionell ansässigen. Der Edetana Tinto aus Garnacha- und Cariñenatrauben wird in mittelgrossen 300-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Eleganter, subtiler Spanier mit Frucht (Zwetschgennoten) und edlen Gerbstoffen. Perfekter Essensbegleiter.