Die Weine von New Age werden von Bodegas Valentin Bianchi hergestellt, einer 1928 gegründeten Familienkellerei in vierter Generation. Nach fast einem Jahrhundert harter Arbeit und Erfolg strahlt die Weinkellerei noch immer das Erbe der Familie aus und versucht, ihre Leidenschaft für Wein am Leben zu erhalten und ständig neue Horizonte zu erkunden. Dieser ikonische Wein ist eine Hommage an Don Enzo Bianchi, der über 50 Jahre lang der Mentor von Bodegas Bianchi war. Dieser Wein basiert auf Cabernet Sauvignon mit dem reifen und würzigen Ausdruck, den diese Rebsorte auf den steinigen Böden von San Rafael erreicht. Leuchtendes Rubinrot und dezente Orange-Reflexe zeichnen das Weinglas. Cassisaromen, wie auch Kirschen, Pflaumen und mit einem leichten Schokoladen-Touch, zeigt sich dieser herrvorragende Argentinier. Pfefferige und Florale Noten runden ihn zusätzlich ab. Der robuste Körper und starke Persönlichkeit machen ihn komplex und einzigartig. Passt zu grilliertem Fleisch, Wild und Braten an dunklen Saucen.