Susumaniello ist eine in der italienischen Region Apulien verbreitete Rotweinsorte, die vermutlich ursprünglich aus Dalmatien stammt und farbintensive, säurebetonte Rotweine erbringt. Sie wird hauptsächlich in der Provinz Brindisi angebaut, ca. 80 Hektar gibt es weltweit von dieser aussergewöhnlich guten Rebsorte. Kräftige und tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Würzig intensive Nase mit komplex fruchtbetonter Aromatik. Im Gaumen offenbaren sich die Frische und typische Tanninstruktur des Negroamaro und Susumaniello. Saftig schmackhaft verwöhnt dieser Süditaliener mit vollem Körper und wunderbarer Harmonie. Flaschenpöstler-Tipp: ENEO Rosso IGT Salento Cantine Risveglio passt ideal zu Rehgulasch, Maultaschen und Salsiccia. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 1 - 5 Jahre nach Ernte.