Kennen Sie schon den dominanten Shiraz Doppiozeta DOC Rosso Noto mit dem Jahrgang 2014? Wenn nicht, wird es Zeit! Der Winzer vom italienischen Weingut Fonterutoli beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft auf Sizilien seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann hervorragend zu Barbecue oder geröstetem Gemüse serviert werden. Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie reifen Waldhimbeeren. Anklänge von Pfeffer, Lakritze und leichten, floralen Noten nach dunklen Blüten. Steinige Mineralität erinnert an nassen Kalk. Am Gaumen mittelkräftig und sehr faszinierend mit schönem Trinkfluss. Weiche Tannine mit gut stützender Säure. Wieder schwarze Steinfrüchte mit roten Waldbeeren und guter mineralischer Würze. Der Doppiozeta endet anhaltend mit komplexem, fruchtigem Finale. Die Biodiversität der drei Top-Parzellen kommt ganz wunderbar zum Ausdruck! Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Doppiozeta DOC Rosso Noto harmoniert hervorragend mit Barbecue, geröstetem Gemüse und Wild.