In der Ad Maiora-Collection enthalten sind vier hochwertiger Weingläser und 6 Flaschen des folgenden Weines: Alma del Àguila
Ein sehr schöner Wein, der hier im Hause Dominio del Àguila entstanden ist und einer aus biologischem Anbau noch dazu. Das ist den Gutsbesitzern Jorge Monzón und Isabel Rodero besonders wichtig. Monzón, der sich für die Vinifizierung verantwortlich zeigt, schwört ohnehin auf traditionelle Methoden und biologische Verträglichkeit. Mit dem Alma del Àguila ist ein filigraner Wein mit einem starken Kräuterbouquet entstanden. Am Gaumen zeigt er sich elegant und frisch, ohne dabei die charakterliche Kraft eines echten Ribera del Duero Weins vermissen zu lassen. Vor allem mit den regionalen Speisen, rund 200 Kilometer nördlich von Madrid, harmoniert der temperamentvolle Weine prächtig.