Jean-Marc Lafage und Co haben sich wohl gedacht: "wenn schon Bouquet, dann richtig!" und liefern mit ihrer hellgelb strahlenden Weisswein-Cuvée Domaine Lafage Côté Floral einen derartigen Riesenstrauss an Aromen, dass es wirklich schwerfällt, einzelne Düfte korrekt zuzuordnen. Natürlich dürfen die namensgebenden Blumen und Blüten nicht fehlen, manche fühlen sich an Rosen und Veilchen, andere an Lavendel, Jasmin, Holunder oder auch an frischgemähtes Gras und den Blütennektar des Geissblatts erinnert. Zitrusfrüchte, Litschi, Aprikose, Stachelbeere werden zudem verortet und die Palette hört bei Mandelnoten noch nicht einmal auf. All das verdanken wir der geschickten Melange der Trauben (80% Muscat Romain und 20% Viognier) sowie dem Ausbau in 90% Stahl- und 10% Eichenfässern. Dadurch wirkt der Wein zugleich auch frisch, harmonisch und füllig. Zuletzt hat Robert Parker den 2016er Vintage beschrieben ("crazily perfumed, medium-bodied, and impeccably balanced on the palate") und 90 - 92 Punkte vergeben. Dieser sehr gut ausbalancierte Wein verfügt schliesslich auch noch über einen wirklich genussvollen angenehmen Nachklang. Fast zu schade, um ihn nur als Begleiter für Meeresfrüchte zu geniessen.