Brovia ist einer der besten Barolo-Produzenten im Piemont und bewirtschaftet grosse Einzellagen wie Villero, Rocche di Castiglione und Garblét Sue. Diese Nebbiolo-Gewächse zeichnen sich durch eine hohe Qualität, einzigartige Eleganz, starken Charakter und tolles Reifepotenzial aus. Tiefes Rubinrot, in der Nase Kirschen, dazu ein wenig Jasmin und Rosmarin. Saftig, wuchtig, blumig und fleischig zugleich. Wunderbare Säure, dicht und reichhaltig mit langem Finale. Zu Geflügelgerichten, Pilzrisotto und weissem Fleisch empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Dolcetto D'Alba DOC Vignavillej.