Gegründet 1972, hoch droben am Berg, abgeschieden nicht abgehoben, Seilbahn und Fussweg statt Strasse. In dieser unvergleichlichen Ruhe, da herrscht Einklang mit der Natur. Seit 1992 schon werden die oft steilen, steinigen Lagen biodynamisch bewirtschaftet. Kaufangebote gab es nach dem Tod von Jacques Granges zu Hauf. Nur wer so geschuftet, mit der Natur zusammen so viel hervorgebracht hat, der schaut nicht auf das Geld, der hört auf sein Herz, der bzw. sie, Frau Marion und Tochter Séverine, brauchen keinen chemischen Dünger, keine schweren Maschinen im Weinberg, kein Holz, keine Zuchthefen, keine Schönung oder Filtration im Keller. Pure, klare Weine! Im hohen Alter aussergewöhnlich schöne, reife Persönlichkeiten. Unique! Nahendes Gewitter. Da braut sich was zusammen, tief, dunkle, violette Beerenfrucht mit weich-wolkigen Zügen, und diese knisternde Spannung, diese ätherische mineralische Frische, viel Kräuter, wie ein Wetterleuchten, faszinierendes Flackern der hellen, lichten Frische in der tief-dunklen Frucht. Am Gaumen faszinierende, elektrisierende Spannung, diese ätherische helle Frische in der dunklen auch weichen Frucht, diese gewittrige, düstere Mineralität. Was ist das für ein elektrisierendes Spiel aus Licht und Dunkel, Frische und dunkler Würze. Unique Zu Rösti in allen Variationen, Gerichten aus dem Wallis und Käseplatten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Diolinoir AOC Bio.