Cosimo und Maria Teresa Varvaglione bewirtschaften zusammen mit ihren drei Kindern ihr Weingut in der Region Salento in Apulien. Mit der Erfahrung und Tradition von vier Generationen und der Unterstützung von dynamischen und motivierten Mitarbeitenden wurde das Unternehmen zu neuem Leben erweckt. Varvaglione 1921 nimmt das Beste der Region und verwandelt es in qualitativ hochstehende Weine. Ausgangspunkt dafür ist die Vielfalt der einheimischen Rebsorten. Das Verdienst, die richtige Wahl zum richtigen Zeitpunkt zu treffen, gebührt dem erfahrenen Winzer. Die Philosophie von Varvaglione 1921 basiert auf der Verbindung von Tradition und Technologie. Intensives Aroma nach roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Am Gaumen dunkle Früchte, grüner Pfeffer und Gewürze. Rund und voll, aber dennoch weich und elegant mit einem lang anhaltenden Abgang. Passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem oder geschmortem Fleisch sowie gereiftem Käse.