Am wunderschönen Wachauer Donau-Südufer gelegen, werden Weingärten in den besten Rieden rund um Mautern bewirtschaftet. Ein Mix von jungen und alten Reben garantieren zusammen mit dem Fleiss der Winzerfamilie Eder, Jahr für Jahr Weine, die für naturbelassenheit, Bekömmlichkeit und Trinkfreude stehen. Handlese, die so spät wie möglich und in mehreren Durchgängen vollzogen wird, ist genau so selbstverständlich wie dem Wein genügend Zeit zu lassen, sich zu entwickeln. Gut Ding braucht eben Weile! Würzige Nase, dichter, komplexer Duft nach Steinobst, reifem Apfel und weissem Pfeffer. Im Gaumen saftig, mit milder Säurestruktur, Extrakt-Schmelz, mineralisch-salzigen Noten und einem gaumenfüllenden Abgang. Gebratener Fisch, Kalbfleisch, Wiener Schnitzel