Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom deutschen Weingut Dr. Bürklin-Wolf in der sonnigen und malerischen Landschaft des Rheintals diesen Weisswein. Es bleibt jedes Jahr etwas vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen bissigen Weisswein 2018 – Deidesheimer Kalkofen GC Riesling. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Riesling zu Pilzen oder Ente anbieten. Der Riesling Kalkofen entstammt von der warmen "Grand Cru"-Lage in Deidesheim auf der Mittelhaardt. Gewachsen auf einem Boden, der hauptsächlich aus Kalk, Lehm, mergeligem Ton und Kalksteingeröll besteht. In der Nase öffnet sich ein dichter Fruchtaromenfächer, der an Ananas, Zitrone und Karambole erinnert. Begleitet von einer zarten, rauchigen Kalknote. Am Gaumen zeigt er sich anfangs charmant, dann tritt er mit viel Druck und einem spannenden Säurenerv auf. Eine feine salzige Ader durchwebt die Zitrusaromen. Ein grosser Riesling mit geschliffener Struktur und lang anhaltendem, aromatischen Nachklang. Tip: Vor dem Genuss dekantieren! Flaschenpöstler-Tipp: Deidesheimer Kalkofen GC Riesling passt ideal zu Ente, Pilzen und Crevetten. Unsere Empfehlung: Der Bio-Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 10°-12°C.