Die Domaine Roche-Audran steht für Biodiversität, Leidenschaft und Respekt. Deshalb bewirtschaftet Winzer Vincent Rochette seine Weinberge bio-dynamisch. Konkret bedeutet das, dass im Einklang mit der Natur und ihren Kreisläufen gearbeitet wird. Die Arbeit mit den Reben und im Keller wird dabei am Mondkalender ausgerichtet, der vorgibt, welche Tage für welche Arbeiten besonders geeignet sind. Die fruchtigen Aromen des Cotes du Rhone AOC von Brombeere, Brot und Marmelade drücken viel Finesse mit einer ganz besonderen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die verspielten Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Schokolade ihren eigenen Charakter. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, mittelkräftigem Körper und dominanter Säure zeigt dieser fruchtige Rotwein seine makellose Beschaffenheit. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Cotes du Rhone AOC harmoniert bestens mit Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse. Unsere Empfehlung: Der Bio-Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2015 - 2021.