Das Departement im Südosten Frankreichs mit der Hauptstadt Privas in der Region Rhône-Alpes wurde nach dem gleichnamigen Fluss benannt. Das Klima ist mediterran mit milden Wintern und heissen, trockenen Sommern. Die Rebfläche erstreckt sich über 7'500 Hektar auf kalkhaltigen und sandigen Böden. Die Weingüter gehören zur Weinanbauregion der Rhône. AUGEN; Granatrot; NASE; Fruchtig und leicht gewürzt; MUND; Rote Früchte, mineralisch und frisch Passt zu Charcuterie und Salami, vegetarische Speisen, gegrilltem rotem Fleisch.