In der Nase Aromen von Erdbeere, Himbeere. Kirsche und Granatapfel. Lang und aromenreich im Gaumen mit ausgeprägten Kirschnoten im Finale. Der Costa di Rose Sangiovese Rosé IGT 2024 von Umberto Cesari präsentiert sich in einem zarten, altrosafarbenen Ton mit pfirsichfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von Veilchen, wilden Erdbeeren, Kirschen und Granatapfel, begleitet von einem Hauch Mohn. Am Gaumen überzeugt der Wein mit bemerkenswerter Frische, feiner Salzigkeit und einem eleganten, leicht tanninhaltigen Abgang, der die charakteristische Trockenpflaumennote des Sangiovese subtil hervorhebt. Aperitif, mediterrane Vorspeisen, vegetarische Gerichte, junger Käse, Fisch, Meeresfrüchte