Der Winzer vom französischen Weingut Philippe & Vincent Jaboulet grüsst uns mit diesem dominanten Shiraz, den er in der Landschaft der Côtes du Rhône anbaut. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Barbecue. Steillagen, magere, humusarme Böden, sonnige Terrassen: das ist Cornas! Und so ist dieses Gewächs der Familie Jaboulet: vom Terroir und von der Rebsorte Syrah geprägt. Das Aromaspektrum ist breit und sortentypisch: reife Fruchtaromen (Brombeere, schwarze Kirsche, Heidelbeere, Cassis), Pfeffer, Kräuter- und Röstaromen. Perfekt ausgewogen, mit frischer Fruchtstruktur, reifen, präsenten Gerbstoffen und tiefgründig sind die Attribute. Es ist ein charaktervoller Wein; er bietet hohen Trinkgenuss und ist ein hervorragender Essensbegleiter, der einige Jahre auf der Flasche reifen soll. Passt gut zu Wild, Lamm, nordafrikanischer Küche, Rindsbraten, Rindsragout, Rindsvoressen und Rindsfilet Stroganoff.