1862 sorgte der Schriftsteller und Weinliebhaber Gottfried Keller durch seine Unterschrift für die Gründung der Zürcher Staatskellerei. Die Weine sind mittlerweile schweizweit beliebt, die Trauben aber kommen immer noch aus der Region. Im Glas präsentiert sich der Compleo Secco in strahlendem Hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich feine Noten von vollreifem Apfel, Birne und Toastbrot, im Gaumen spielen weisser Pfirsich, Pflaume, Quitte und feine Mandeltöne. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt trinkreif. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Compleo Secco VdP harmoniert perfekt mit Apérohäppchen, Austern und Krustentieren. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.