Der Closerie Saint Roc Les Sureaux 2020 ist ein organischer Rotwein mit klarer Struktur und ausgewogener Frische. Die sorgfältige Verarbeitung und das Terroir spiegeln sich in seiner saftigen Textur und dem filigranen Gleichgewicht wider. Ein angenehmer Begleiter für gesellige Abende, der dank seiner Naturbelassenheit authentisch und zugänglich bleibt. Ähnlich der Lage Ley Noyers finden wir in der 2,2 ha grossen Lage Les Sureaux auch einen Boden aus Kalkstein mit einer Auflage von Tonerde. Hier wagte die Domaine ein Experiment und pflanzte ausschliesslich Merlot. Das Ergebnis ist ein eher eleganter und fruchtbetonter Merlot, der im Gaumen dank des Kalkreichen Bodens eine wunderbare Frische und Säure hat, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Das gepaart mit den üppigen Tanninen macht definitiv Lust auf ein zweites Glas.