Fruchtbare und schöne Landschaften der Waadt schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom schweizerischen Weingut Charles Rolaz / Hammel SA mit Raffinesse und Erfahrung diesen Weisswein hervorzaubert. Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen dominanten Weisswein 2019 Clos de la George Chasselas 1er Grand Cru 1er Grand Cru. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chasselas kann sehr gut zu Terrinen oder Geflügel serviert werden. Das Bouquet des Clos de la George Chasselas 1er Grand Cru 1er Grand Cru von Blumen und Kräutern zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Genusspotential. Die dominanten Nuancen von Grapefruit, Honig und Limette gestalten ihre individuelle Textur. Mit leichtem Körper und dominanter Säure zeigt dieser Weisswein seine meisterliche Beschaffenheit. Passt zu Pastete und Wildterrine, Geflügel, Innereien, Lammkoteletten, Rinderfilet mit Champignons, diverse Nudelgerichte, Rippchen „Fünf Gewürze“, Peking-Ente, Hartkäse, Kastanien, schwarze Schokolade.