Typ Grappa Produzent Jacopo Poli 36060 Schiavon, Italien Ausbau mit Crysopea, der innovativen, diskontinuerlich im Wasserbad mit Vakuum arbeitenden Alambic. Ausschanktemperatur 18 - 20°C Trinkreif zur Meditation oder zwischendurch Alkoholgehalt 40 % Fast ein Jahr verfeinert im französischen Eichenfass. Grappa bei dessen Herstellung mit moderner Kompetenz der innovative Destillierkolben im Wasserbad mit Unterdruck ‘Crysopea’ zum Einsatz kommt. Dieses neue Verfahren steht für den Weg‚ den die Destillerie bei der Weiterentwicklung der Destillation eingeschlagen hat. DegustationsnotizenAroma: intensives und offenes Aroma nach roten Beeren, Trockenobst und Gewürzen Geschmack: entschieden, harmonisch und nachhaltig mit einer angenehmen Röstnote.