Als die Walliser Wein-Ikone Gérald Clavien eine Nachfolgelösung für seine Rebberge in Miège und Umgebung suchte, war den beiden Freunden Amédée Mathier und Urs Zweifel schnell klar, dass sie diese Chance nutzen möchten. Sie gründeten eine Firma mit Sitz im Wallis und nannten sie Bercoula, nach der berühmtesten Weinlage, die sie gemeinschaftlich von Clavien übernommen hatten. Das Herz von Maison Bercoula schlägt für die einheimischen Rebsorten: Petite Arvine, Heida, Humagne Rouge, Pinot Noir, Syrah und viele mehr. Maison Bercoula vereint sein Walliser Herz mit Zürcher Geist. Intensive Aromatik nach exotischen Früchten, etwa Ananas und Limone, aber auch Noten von Grapefruit und Honig. Dezenter Vanille-Touch durch den kleinen Holzanteil, schöne Cremigkeit und langes Finish. Passt zu Käsevariationen, asiatischen und orientalischen Gerichten oder einfach pur.