Wenn sich Struktur mit Finesse reimt, fließen die Weine von Claudia Ferrero ins Glas. Insbesondere mit dem "Pepita", einem toskanischen Rotwein, der aus einem Verschnitt von Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano und Alicante, die in den eigenen Weinbergen in Montecucco angebaut werden, gewonnen wird, wird ein harmonischer Schluck erreicht, bei dem der fruchtige Geschmack zu einem Getränk mit einer gewissen Tiefe anregt. Nach der Ernte gären die Trauben getrennt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von weniger als 28 Grad. Es folgt eine 12-monatige Verfeinerung in gebrauchten Eichenfässern. Einen Monat vor der Abfüllung wird der Wein verschnitten. Ein präziser und pünktlicher Toscana IGT, der die Tradition der Maremma-Mischungen verkörpert.