Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem kräftigen Canaiolo 2015 – Chianti Classico Il Poggiale Riserva DOCG! Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Castellare di Castellina in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Canaiolo kann hervorragend zu Parmaschinken oder Pasta Bolognese serviert werden. Il Poggiale zeigt als reifer Wein eine beispielhaft stramme Struktur, verbunden mit präzis definierten Noten hochreifer Beeren, wie sie in der ganzen Toskana nirgendwo schöner zu finden sind. Passt hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind, Wildragout, Pappardelle mit Hasenragù, gereiftem Pecorino, Pilzgerichten oder Tomaten-basierten Pastasaucen.