Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Vecchie Terre di Montefili in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen bissigen Sangiovese 2016 Chianti Classico Gran Selezione DOCG. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sangiovese zu Pizza oder Lamm anbieten. 2015 hat das Weingut Vecchie Terre di Montefili mit Nicola Marzovilla einen neuen Besitzer gefunden. Sein Ziel, das historische Mini-Weingut noch besser zu machen, war eine ambitiöse Aufgabe für die junge Önologin Serena Gusmeri, welche sie jedoch meisterhaft bewältigt hat. Für den Chianti Classico Gran Selezione verwendet sie ausschliesslich Sangiovese-Trauben aus den ältesten Lagen, die überdies schon seit über 20 Jahren nach den Regeln des biologischen Rebbaus gepflegt werden. Im Bouquet erinnert der Chianti Classico Gran Selezione an frische Trauben, Beeren und reifes Steinobst, ein Hauch Mandeln und Zimt klingt an. Am Gaumen zeigt er eine gute Präsenz und einen eleganten Körper. Der Abgang ist frisch mit samtigen Tanninen. Passt zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein und Grillfleisch.