Sehr komplexer Chenin Blanc mit grossem Lagerpotenzial! Helles Goldgelb mit einem dezenten goldfarbenen Schimmer – betont ausdrucksstarke Nase mit Noten von reifem Steinobst, nach weissen Birnen und gelben Pfirsichen, dazu diese typische Swartland-Mineralität sowie Anklänge von Fynbos und eine dezente Zitrusnote. Ausserdem zeigt sich eine fast schon Sauvignon Blanc ähnliche Note, die dem Wein zusätzliche Frische und Komplexität verleiht. Am Gaumen beeindruckt dieser recht kräftige Chenin mit Fülle und Textur, aber auch einer unglaublichen Präzision. Aufgrund einer etwas länger als üblichen Maischestandzeit zeigen sich Aromen von Marzipan, aber auch ein klein wenig «Grip», also ein Hauch von Tannin, das dem Wein Rückgrat und Textur garantiert, ihn natürlich stabilisiert und so auch seine unglaubliche Frische konserviert. Entsprechend dürfte dieser Wein von 1982 gepflanzten Reben ein überdurchschnittlich langes Leben vor sich haben. Ein unvergesslicher Ausdruck eines nicht zu ersetzenden Rebbergs, – tiefgründig und zeitlos.