Ein grossartiger Chenin Blanc von unweit der False Bay! Die Trauben für diesen «old vine» Chenin Blanc stammen aus einem 1981 mit Buschreben bepflanzten Rebberg, der nur gerade 4.5km von der False Bay entfernt liegt. Der Traubenmost wurde spontan vergoren und der reifende Wein dann so schonend wie möglich behandelt, um den Ausdruck des Terroirs so stark wie möglich zu betonen. An Nase und Gaumen dominieren Noten von Birne, weissem Pfirsich und Zitrone. Der Wein zeigt ein sehr ausgewogenes Zusammenspiel von reichhaltiger Textur und gut eingebundener Säure bei einem nachhaltigen Abgang mit Anklängen von einer feinen Würze und Orangenblüten. Zu Fleischbällchen an Tomatensauce, Salzstangen und Blätterteiggebäck empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2029.