Familie Quiot, seit 2 Jahrhunderten Winzer von Generation zu Generation. Es gehören insgesamt 170 Ha. Rebfläche und mehrere Domäne verschiedener Appellationen (auch Châteauneuf-du-Pape und Côtes de Provence) zu diesem Familienbetrieb. Der Sitz der Vignobles Quiot befindet sich in Châteauneuf- du-Pape. Die Gesellschaft ist eine «Société Anonyme» (AG), wobei alle Anteile der Familie Quiot gehören. Unglaublich harmonisch präsentiert sich dieser rubinrote, geschmeidige Wein mit einem Bukett von reifen schwarzen Beeren, Dörrfrüchten und etwas Kaffee- und Rauchnoten. Im Gaumen gesellen sich Aromen von Gewürznelke und Lakritz dazu. Ein weicher, voller Körper stützt die elegante Frucht, ein langer Abgang rundet den Genuss ab. Es passt zu Rindfleisch mit dunklen Saucen und Curries.