Der Winzer vom französischen Weingut Château de Pez baut diesen Wein in der Landschaft in Bordeaux an. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann sehr gut zu rotem Fleisch oder Ribeye Steak serviert werden. rolandz,andreaswDie komplexe und verführerische Nase des Château de Pez 2017 verströmt Noten von Schokolade, dann von roten Früchten, Zedernholz, Graphit und zum Schluss von Zimt. Diese Komplexität findet sich am Gaumen wieder, wo der reine und schlemmerhafte Auftakt Aromen von Erdbeere und Kirsche offenbart. Der Wein entwickelt sich kontinuierlich mit Geschmeidigkeit, Seidigkeit und Präzision. Im Abgang bringt seine Salinität, begleitet von blumigen Nuancen wie Veilchen, eine schöne Frische. Ausgewogen, fruchtig und komplex, der Pez 2017 zeichnet sich durch seine mineralische Spannung und seine ziselierte Tanninstruktur aus. Flaschenpöstler-Tipp: Passt hervorragend zu Pizza mit Pilzen, Ribeye Steak und Gruyère Burger. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C.