Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Château de Corcelles liegt in Corcelles-en-Beaujolais, im Herzen der Weinregion Beaujolais. Seine Weinberge erstrecken sich über 87 Hektar und sind mit Gamay und Chardonnay bepflanzt. Das aus dem 15. Jahrhundert stammende Schloss wurde auf einer alten mittelalterlichen Festung errichtet und dann im 16. und 17. Die Gamay-Trauben werden von Hand ausgewählt und geerntet. Sie stammen von Rebstöcken, die zwischen 30 und 70 Jahre alt sind und auf rosafarbenen Granitböden gepflanzt wurden, die sich südöstlich und nördlich der Gemeinde Fleurie unweit des Gebiets Moulin à Vent befinden. Nach der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut. Chateau de Corcelles Fleurie 2022 hat eine brillante Farbe mit rubinroten Tönen und violetten Reflexen. In der Nase zeigt er einen duftenden und überschwänglichen Charakter mit angenehmen Noten von roten Früchten und Blumen. Am Gaumen ist er frisch und dynamisch und besitzt eine saftige Fruchtkonzentration. Er hat einen mittleren Körper, eine weiche Textur und samtige Tannine. Der Abgang ist lang und angenehm ausgewogen durch eine frische Säurenote. Ausgezeichnet zu Hähnchen Parmigiana, Lammkeule mit Kräutern und Gewürzen oder Gänseleberschnitzel.