Der Château Suduiraut 2016 ist ein eleganter Sauternes mit süsser Frische und einer feinen Struktur. Mit seiner ausgewogenen Textur und der sorgfältigen Reifung bringt er die Handwerkskunst des Château Suduiraut perfekt zum Ausdruck. Ein Genuss, der sich gut zu besonderen Momenten und Desserts eignet. Mittleres Gelb mit goldenem Schimmer. Was für eine Konzentration mit reifen Mirabellen und Quittensaft. Am öligen, fast sirupartigen Gaumen wieder sehr komprimiert mit Orangeblüten, Akazienhonig und Cointreaulikör im nicht enden wollenden Finale. Woher dieses Konzentration herkomme wollte ich von Pierre Monteguet wissen? "Wir haben zwar 23 hl/ha geerntet, aber nur 35% davon ist Grand Vin!" war seine Antwort. Potentialwertung!