Die kiesigen Böden südlich der Stadt Bordeaux bilden den Nährboden für diesen Cabernet Sauvignon. Der Winzer vom französischen Weingut Château Smith-Haut-Lafitte weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Rotwein. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen dominanten Cabernet Sauvignon 2011 – Chateau Smith Haut Lafitte Cru Classe Pessac-Leognan AOC nicht entgehen lassen. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann bestens zu Pizza mit Pilzen oder Gruyère Burger serviert werden. Eine halbe Ernte. Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Das Bouquet ist so laktisch, dass es schon fast milchig wirkt, dahinter dezent gekochte Fruchtnoten, Redcurrant, Preiselbeeren, rotes Cassis, Heidelbeeren und Vanillin. Im Gaumen mit sublimer Fülle, die Gerbstoffe sind schön im recht schmelzigen Extrakt integriert, es bleibt eine fein kernige Note zurück. Flaschenpöstler-Tipp: Chateau Smith Haut Lafitte Cru Classe Pessac-Leognan AOC passt bestens zu Pizza mit Pilzen, rotem Fleisch und Ribeye Steak. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2017 - 2043.