Im Norden der Stadt Bordeauxbefinden sich die kiesigen, kieshaltigen Böden die dem Winzer vom französischen Weingut Château Haut Beauséjour alles bieten, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Pizza mit Pilzen oder Ribeye Steak anbieten. Erneut früh begann Ende März der Austrieb der Rebe. Der April war sehr trocken, mit starken Frösten, die die frühen Weinberge von Saint-Estèphe verschonten, die durch die Nähe der Flussmündung geschützt sind. Im Allgemeinen trocken und manchmal heiß, begünstigt der Frühling eine frühe Blüte unter ausgezeichneten sanitären Bedingungen. Im gleichen Sinne verbreitete sich die Veraison Ende Juli rasch. Während der Ernte, die am 12. September begann, ereignete sich eine Regenepisode. Die anschließende Verbesserung ermöglichte es, die Reife der Kabinette bis Anfang Oktober abzuwarten. Nase nach Erdbeere und Johannisbeere. Die Länge und Ausgewogenheit am Gaumen verbinden sich mit fruchtigen und gierigen Aromen und bieten einen frischen und präzisen Wein. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Flaschenpöstler-Tipp: Passt hervorragend zu Pizza mit Pilzen, Ribeye Steak und Gruyère Burger.