Im Norden der Stadt Bordeauxbefinden sich die kieshaltigen, kiesigen Böden die dem Winzer vom französischen Weingut Château Cos d'Estournel alles bieten, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu Ente oder leicht scharfem, rotem Fleisch. Extrem dunkles Purpur mit lila und dunkel-violetten Reflexen. Kompaktes Bouquet; schwarze Kirschen, Brombeeren, Edelhölzer, schwarze Olivenpaste, Guiness-Malztöne, eingedickter Birnensaft, Pumpernickelbrot, Lakritze, Vanillemark, irgendwie erinnert das warme bis heisse Bouquet an einen Amarone. Die gewaltige Konzentration meistert dieser Cos königlich und behält eine royale Finesse bei einer ausufernden Erhabenheit, endend mit schwarzem Kirschenkompott, arabischen Mocca und schwarzschokobitteren, noblen Malzton. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 17°-19°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Optimal zwischen dem siebten und zehnten. Zu Geflügel, Ente und leicht scharfem, rotem Fleisch empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler.