Im Norden der Stadt Bordeauxbefinden sich die kieshaltigen, kiesigen Böden die dem Winzer vom französischen Weingut Château Cos d'Estournel alles bieten, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu Ente oder leicht scharfem, rotem Fleisch. Superlativ des Superlativs Zitat von Robert Parker zum 2009er Cos: «The greatest young wine I have ever tasted – in the world!» Wir glauben an ein Potenzial von 50 bis 60 Jahren. Unglaubliches Bouquet von dunklen Kirschen, Cassis, Oliven, Lakritze, Toastbrot, gewaltig konzentrierter Körper, im Gaumen Schokolade- und Mokka-Aromen. Im langen, unendlichen Abgang feine, reife Tannine mit sehr viel Frische und Frucht. Hartkäse, Lamm, Rind, Wild