Im südwestfranzösischen Madiran kultivierten bereits die Römer Wein; Benediktinermönche aus dem Bordeaux brachten im 11. Jahrhundert die kleinbeerige Tannat-Traube mit. Heute baut der äusserst unkonventionelle Winzer Alain Brumont auf 180 Hektaren vorwiegend diese uralte autochthone Rebsorte an. In den besten Parzellen des Terroirs, im Montus mit seinen steinigen, steilen Südhängen, in den Boucassé-Plateaus mit Eisenstein- und Manganböden und in der Gascogne mit ihrem Kalkuntergrund. Brumont hat es geschafft, die durch ihren hohen Tanningehalt stark adstringierende Tannat zu zähmen und verarbeitet sie in neuen Barriques zu salonfähigen, diskreten und äusserst langlebigen Weinen mit kräftiger Frucht. Dieser liebliche, fruchtige und nachhaltige Süsswein ist goldgelb, mittelkräftig und komplex. In die Nase steigen leichte Noten von Aprikose, Orange, Feige und getrockneter Aprikose sowie ein Hauch von buttrigen und Honignoten. Im Gaumen dominiert die Süsse, dabei ist er Wein insgesamt sehr weich, voll und harmonisch. Aromen von exotischen, Stein- und Dörrfrüchten werden ergänzt von Honignoten und Röstaromen nach Bisquit, Karamell und Toastbrot und einem mittellangen Abgang.