Das Weingut Finca Ambrosia liegt in Gualtallary in der Nähe von Mendoza. Mit Unterstützung des bekannten Terroir-Experten Pedro Parra wurde die Bewirtschaftung des Bodens und der Reben verfeinert, um die beste Qualität aus den Trauben zu gewinnen. Bereits der erste Jahrgang des jungen Weinguts wurde von Robert Parker mit 95 Punkten bewertet, was das Potenzial der nachfolgenden Jahrgänge schon erahnen lässt. Helles Strohgelb, in der Nase Noten von Apfel, Pflaumen und Zitrone. Am Gaumen gut eingebundene Säure, feine Frucht mit langem Abgang und vielseitiger Aromatik. . Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 8°-10°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 2014 - 2020. Flaschenpöstler-Tipp: Chardonnay Vina Unica passt perfekt zu Fisch mit Kräutern, Geisskäse und Spargeln.