Die Geschichte von Mount Eden Vineyards begann mit dem Winzer Martin Ray, der 1945 auf einem Hügelkamm in den Santa Cruz Mountains begann Reben zu pflanzen. Heute umfasst dieses Weingut 16 Hektaren, die hauptsächlich mit Pinot Noir, Chardonnay und Cabernet Sauvignon bestockt sind. Mount Eden wird die längste Chardonnay- und Pinot Noir-Tradition in Nordamerika nachgesagt. Die Leitung unterliegt seit 1981 Jeffrey Patterson, der für die konstant hohe Weinqualität verantwortlich zeichnet, welche sogar mit jener von Monte Bello Ridge vergleichbar ist. Intensive Noten von Salzzitrone, reifem Apfel und Birne, dazu Honig, Butter und feine Röstaromen vom Holz. Am Gaumen mit feiner, cremiger Fülle und fokussierter Säure. Anhaltender Abgang mit leicht salziger Mineralität und Aromen von Zitrone und Kardamom. Zu Fisch mit Kräutern, Spargeln und Geflügel empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains.