Dieser Einzellagen-Chardonnay zeigt sich in der Nase intensiv, komplex, elegant, mit Aromen von weissem Pfirsich, Aprikose, Ananas, gelbem Apfel, Pfefferminze und gesalzenem Toffee. Im Gaumen gutes Extrakt, frisch, komplex, mit Aromen von Pfirsich, Mango, Birne, reifer Zitrone und deren Blüten und Mandeln. Das Ganze wird von einer leicht salzigen Mineralität untermalt. Ein Spitzen-Chardonnay mit viel Potenzial. Passt sehr gut zu Kalbskottelets an einer Pilz-Sauce. Fisch grilliert, Geflügel, Kalb, Terrinen