Passt leicht gekühlt wunderbar zu feiner Charcuterie! Strahlendes Kirschrot - äusserst aromatische Nase mit Aromen nach Rosen, diversen roten Beeren und frischen Kräutern. Am Gaumen ebenfalls geprägt von der klaren, puren roten Beerenfrucht, die den verwitterten Granitböden geschuldet ist, auf denen die Cinsault Trauben wachsen. Dazu Noten von Lokum (turkish delight), kandierten roten Früchten, wiederum frischen Kräutern sowie dem chinesischen Five Spice. Der moderate Alkoholgehalt von 12% Vol. und die feinkörnigen Tannine sorgen für einen schönen Trinkfluss. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Chapter One harmoniert bestens mit Wild, Pasta und Pizza. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2026.