Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Miles Mossop Wines in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft der Coastal Region diesen Weisswein. Verwöhnen Sie Ihre Gäste beim Weihnachtsessen mit diesem provokanten Sauvignon Blanc 2020 – Chapter Four. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sauvignon Blanc zu Fisch oder Geisskäse anbieten. Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen – an der Nase zeigen sich gleichermassen intensive wie komplexe Fruchtnoten nach Quitte, Passionsfrucht und Guava, die von Sekundärnoten nach Zitronengras, frischem Brioche und würzigen Tönen nach weissem Pfeffer ergänzt werden. Am Gaumen wirkt der Wein äusserst frisch und knackig mit rassigen Grapefruitnoten und den sich wiederholenden Aromen nach Passionsfrucht, Quitte und Zitronengras. Die cremige Textur balanciert die sortentypische Säure, die den Wein bis ins lange «Finish» trägt. 100% Sauvignon Blanc von 33-jährigen Buschreben in Stellenbosch. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Chapter Four harmoniert perfekt mit Fisch, weissem Fleisch und Geisskäse. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2028.