Frisch und elegant – Der Chandon Brut spiegelt die Einzigartigkeit der hochgelegenen Weinberge in Mendoza wider. Die Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben aus dem Uco-Tal, auf 1000 bis 1200 Metern Höhe, wachsen auf Böden aus sandigem bis hin zu kalkhaltigem Lehm. Das kontinentale Klima der Andenregion mit grossen Temperaturunterschieden lässt die Trauben langsam reifen und bewahrt ihre natürliche Säure, was unseren Schaumwein frisch, fruchtig, cremig und ausgewogen macht. Frisch und elegant – unser Chandon Brut ist der charakteristische Ausdruck unserer hochgelegenen Weinberge in Mendoza, entlang der Ausläufer der Anden. Die besten Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben stammen von unseren El Yaima- und Caicayén-Gütern (Uco-Tal), die sich in einer Höhe von 1.000 bis 1.200 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Ihre Böden, die von sandigem Lehm bis zu Lehm mit etwas Kalkstein reichen, ermöglichen es uns, einen frischen, fruchtigen, eleganten, cremigen und ausgewogenen Schaumwein zu kreieren. Die Anden blockieren die feuchten Winde, die vom Pazifischen Ozean kommen, und verwandeln Mendoza in eine hochgelegene Wüste mit kontinentalem Klima. Die klimatischen Bedingungen des Terroirs und der große Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen ermöglichen es den Trauben, langsam zu reifen und dabei all ihre natürliche Säure zu bewahren. Chandon Brut passt hervorragend zu würzigen asiatischen Speisen, Sushi und Sashimi, gereiftem Cheddar, exotischen Trockenfrüchten und Nüssen.